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黒崎優 牛刀 210mm 風神 V金10号 越前打刃物
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：53189829 | 発売日 | 2024/09/08 | 定価 | 20,000円 | 型番 | 53189829 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
黒崎優 牛刀 210mm 風神 V金10号 越前打刃物
2018年9月に購入しましたが、普段使いには大きすぎたため、数回魚をおろしたのみで、ほとんど使わず鑑賞用になりました。ダマスカス模様を傷付けるのがおそろしく刃は一度も研いでおりません。まだ若干買った時の匂いが残っています。刃こぼれもありません。 【品名】 黒崎優 作 風神シリーズ V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 鍛造 7寸 包丁 牛刀 210mm 【特徴】 形状：牛刀 刃渡り：210mm 全長：364mm 刃幅：47mm 最大峰厚：3.8mm アゴ真上の峰厚：3mm 重量：約173g 柄：紫檀八角柄（ローズウッド） 心材（刃）: コバルト合金（V金10号（VG10）） 側材：ステンレス 硬度：HRC 60‐61 刃付：両刃
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